alpenbrot & marmorkuchen

Marmorkuchen

   300 g weiche Butter

270 g  Zucker

   1 TL   Vanillinzucker 

   1/2   Fläschen Rumaroma

1 Prise Salz

5 Eier

              370 g   Weizenmehl             

 1 Pck. Backpulver

70 g Milch

20 g Kakopulver

* Butter schaumig rühren
* 250 g Zucker, Vanillinzucker, Rumaroma und Salz zugeben und weiter verrühren
* Eier nach und nach zugeben und jedes Ei ca. 30 Sekunden unterrühren
* Mehl, Backpulver und 40 g Milch zum Teig geben und 20 Sekunden unterrühren
* Zwei Drittel des Teiges in eine gefettete, rund Kuchenform füllen
* Kakaopulver, 20 g Zucker und 30 g Milch zu dem Rest des Teiges zugeben
* Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen
* Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigmasse ziehen und im vorgeheizten Backofen backen

Backtemperatur: 180 °
Backzeit: 50 Minuten

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Alpenbrot

 

                                                                       

                                                                 

100 g Zucker

150 g Butter, weich

1 Eiweiß

200 g Mehl

200 g Mandeln

2 TL Vanillezucker

1 TL Zitronenschale

1 Prise Salz

1/2 TL Zimt

* Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten

* Teig zu Stangen formen und 20-30 Minuten in Tiefkühlfach liegen lassen

* Stangen in Scheiben schneiden und auf belegte Backbleche legen 

* Die 5 mm dicke Scheiben 15-20 Minuten in 180° backen

Smacznego:)